50 % de produits bio, écologiques ou issus de circuits courts dans la restauration collective

50 % de produits bio, écologiques ou issus de circuits courts dans la restauration collective

Promesse en cours d"Emmanuel Macron

Promesse en cours


La loi Agriculture et alimentation, dite EGalim, est promulguée le 30 octobre 2018. Elle a pour projet l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable. Elle est issue des Etats généraux de l'alimentation (EGalim) qui se sont déroulés du 20 juillet au 21 décembre 2017. 

«Au plus tard le 1er janvier 2022, les repas servis en restauration collective dans tous les établissements chargés d'une mission de service public devront compter 50% de produits de qualité et durables, dont au moins 20% de produits biologiques» peut-on lire dans le texte.

La loi n'est finalement pas aussi ambitieuse que la promesse de campagne visant à atteindre 50% de produits issus de l'agriculture biologiques. Sa mise en place est en cours. 

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